Рецепт Круассанов с Шоколадом из Слоеного Теста

Ингредиенты:

• Слоеное тесто (500 г)
• Черный шоколад (100 г)
• Сахар (2 ст. л.)
• Корица (1 ч. л.)
• Молоко (для смазывания)

Приготовление:

Шаг 1: Подготовка слоеного теста

Разморозьте слоеное тесто при комнатной температуре. Раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт. Нарежьте тесто на треугольники, как для обычных круассанов.

Шаг 2: Начинка

Измельчите шоколад в мелкие кусочки. Смешайте его с сахаром и корицей. Распределите начинку по широкой стороне треугольников.

Шаг 3: Формирование круассанов

Сверните треугольники в рогалики, начиная с широкой стороны. Хорошо защипните края, чтобы начинка не вытекала.

Шаг 4: Выпечка

Выложите круассаны на противень, застеленный пергаментной бумагой. Смажьте их молоком для золотистой корочки. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, или пока они не приобретут красивый золотистый оттенок.

Советы:

• Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный шоколад с высоким процентом какао.
• Если у вас нет корицы, можете заменить ее ванильным сахаром или какао-порошком.
• Подавайте круассаны с шоколадом сразу после выпечки, пока они еще теплые и хрустящие.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить вкуснейшие круассаны с шоколадом из слоеного теста. Это несложный рецепт, с которым справится даже начинающий кулинар. Наслаждайтесь домашней выпечкой с любимым напитком!