Самый вкусный рецепт кабачков, жареных на сковороде

Ингредиенты

• 1 средний кабачок
• 2 столовые ложки растительного масла
• 1/2 луковицы, нарезанной кубиками
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1/4 стакана измельченной свежей зелени (укроп, петрушка)
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговая инструкция

1. Кабачок вымыть, очистить от кожуры (если она толстая) и нарезать кубиками.
2. Нагреть растительное масло в большой сковороде на среднем огне.
3. Добавить лук и готовить, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.
4. Добавить чеснок и готовить еще 1 минуту.
5. Добавить кабачки, соль и черный перец по вкусу. Жарить, помешивая, пока кабачки не станут мягкими и золотистыми, около 10 минут.
6. Добавить свежую зелень и перемешать.
7. Подавать горячим как самостоятельное блюдо или с гарниром.

Секреты приготовления самых вкусных жареных кабачков

• Выбирайте молодые кабачки с тонкой кожурой. Они более нежные и сочные.
• Не пережаривайте кабачки, иначе они станут жесткими. Лучше слегка недожарить их и подавать с хрустящей корочкой.
• Добавьте специи и травы по вкусу. Это сделает блюдо более ярким и ароматным.
• Можете добавить тертый сыр, измельченные помидоры или другие овощи для дополнительного вкуса и текстуры.
• Подавайте жареные кабачки со сметаной, майонезом или другим любимым соусом.