Прибор для приготовления эспрессо: отгадка на кроссворд из 9 букв

Что такое эспрессо?

Эспрессо — это крепкий ароматный кофе, который готовится путем продавливания горячей воды через мелкомолотые кофейные зерна. Настоящий эспрессо обладает насыщенным вкусом, густой пенкой (крема) и объемом всего 30-50 мл.

История изобретения эспрессо-машина

В 1884 году итальянский инженер Анджело Мориондо изобрел первую эспрессо-машину. Это была громоздкая парово-механическая конструкция, которая вырабатывала высокое давление воды. В 1901 году его изобретение было усовершенствовано Луиджи Беццерой, который добавил паровой бойлер для быстрого нагрева воды.

Принцип работы эспрессо-машины

Эспрессо-машина состоит из следующих основных компонентов:* Бойлер для нагрева воды* Рожок для подачи молотого кофе* Поршень для создания давления* Темпер для трамбовки кофе в рожкеПринцип работы эспрессо-машины заключается в том, что горячая вода под давлением 9-12 бар продавливается через молотый кофе в течение 25-30 секунд. За это время извлекается максимальное количество вкусовых веществ, эфирных масел и кофеина.

Виды эспрессо-машин

Эспрессо-машины делятся на несколько основных видов:* Ручные — требуют ручной работы оператора при создании давления и извлечении эспрессо.* Полуавтоматические — оператор отвечает за запуск и остановку процесса извлечения, машина сама создает давление.* Автоматические — машина выполняет весь процесс приготовления эспрессо автоматически.

Ответ на кроссворд

Прибор для приготовления эспрессо из 9 букв: ЭСПРЕССО-МАШИНА