Пирожок как в Макдоналдсе с вишней: простой рецепт в домашних условиях
Ингредиенты
**Для теста:*** Мука пшеничная — 2,5 стакана* Молоко теплое — 1 стакан* Дрожжи сухие — 1 ч. л.* Сахар — 1 ст. л.* Соль — 1 ч. л.* Растительное масло — 2 ст. л.**Для начинки:*** Вишня замороженная или свежая — 300 г* Сахар — по вкусу* Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Приготовление
Тесто
В миске смешать теплую воду, дрожжи, сахар и 1 ст. л. муки. Перемешать и оставить на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.Добавить теплое молоко, соль, растительное масло. Перемешать.Постепенно всыпать муку, замешивая тесто. Тесто должно получиться мягким, но не липнуть к рукам.Накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место на 1 час, чтобы оно поднялось.
Начинка
Вишню разморозить или вымыть и удалить косточки.В миске смешать вишню с сахаром и крахмалом.
Формирование пирожков
Тесто разделить на небольшие шарики.Каждый шарик раскатать в лепешку.В центр лепешки положить начинку.Сформировать пирожок, защипнув края.
Выпечка
Противень застелить пергаментом.Выложить пирожки на противень.Смазать пирожки яичным желтком.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут до золотистого цвета.
Полезная информация
* Для начинки можно использовать не только вишню, но и другие ягоды или фрукты.* Чтобы пирожки были более пышными, тесто можно замесить на кефире или натуральном йогурте.* Подавать пирожки можно со сметаной, вареньем или фруктовым соусом.* Хранить пирожки можно в холодильнике до 3 дней.
Видеоинструкция
Заключение
Пирожки с вишней, приготовленные по этому рецепту, получаются такими же вкусными, как в Макдоналдсе. Они мягкие, пышные и ароматные. Готовьте их для своих близких и наслаждайтесь домашней выпечкой!