Пирожное \»Муравейник\»: классический рецепт в домашних условиях
Ингредиенты
- Мука — 2 стакана
- Сливочное масло — 150 г
- Яйца — 1 шт.
- Сахар — 1 стакан
- Сода — 1 ч. л.
- Уксус — 1 ст. л.
- Сгущенное молоко — 1 банка
- Мак — 100 г
- Орехи грецкие или арахис — 1 стакан
Способ приготовления
Тесто
Просейте муку в миску. Натрите на крупной терке охлажденное сливочное масло и добавьте в муку.
Разотрите руками масло с мукой до образования крошки.
В отдельной миске взбейте яйцо с сахаром. Добавьте соду, гашенную уксусом, и перемешайте.
Соедините жидкие и сухие ингредиенты и замесите тесто.
Поместите тесто в пищевую пленку и охладите в холодильнике не менее 30 минут.
Крем
Взбить сгущенное молоко до однородности.
Сборка
Разогрейте духовку до 180°C.
Натрите охлажденное тесто на крупной терке и выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Выпекайте в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Остудите полученную песочную крошку.
Добавьте в крошку крем, мак и измельченные орехи.
Сформируйте из полученной массы пирожное в форме муравейника.
Поместите пирожное в холодильник на несколько часов, чтобы оно пропиталось.
Советы
- Для более насыщенного вкуса используйте вареную сгущенку.
- Вместо мака можно использовать измельченные курагу или изюм.
<ли>Для украшения можно использовать тертый шоколад, кокосовую стружку или свежие фрукты.