Морковный торт рецепт в домашних условиях самый

Ингредиенты

• Мука — 2 стакана
• Сахар — 1,5 стакана
• Разрыхлитель — 1 ч. ложка
• Корица — 1 ч. ложка
• Молотый имбирь — 1/2 ч. ложки
• Растительное масло — 1 стакан
• Яйца — 3 шт.
• Морковь, тертая — 2 стакана

Для крема

• Сливочное масло — 1 стакан
• Сыр маскарпоне — 1 стакан
• Сахарная пудра — 1 стакан
• Экстракт ванили — 1 ч. ложка

Приготовление

Коржи

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Смажьте маслом и мукой две формы для выпечки диаметром 23 см.
3. В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель, корицу и имбирь.
4. В отдельной миске взбейте растительное масло, яйца и морковь.
5. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до однородности.
6. Разделите тесто между двумя подготовленными формами и выпекайте в течение 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Остудите коржи в формах на решетке.

Крем

1. В большой миске взбейте сливочное масло до кремообразного состояния.
2. Добавьте сыр маскарпоне и взбивайте до однородности.
3. Добавьте сахарную пудру и экстракт ванили и взбивайте до пышности.

Сборка торта

1. Разрежьте каждый корж пополам по горизонтали.
2. Положите один корж на плоскую тарелку или поднос и намажьте его слоем крема.
3. Сверху положите второй корж и повторите. Продолжайте так, пока не закончатся все шесть коржей.
4. Покройте весь торт оставшимся кремом и украсьте по желанию.

Секреты приготовления

• Для более интенсивного морковного вкуса используйте два с половиной стакана тертой моркови.
• Если у вас нет сыра маскарпоне, вы можете заменить его равным количеством сливочного сыра.
• Для более насыщенного цвета добавьте к крему немного пищевого красителя оранжевого цвета.
• Для более длительного хранения храните торт в холодильнике до 3 дней.

Полезные советы

• Этот торт идеально подходит для особых случаев, таких как дни рождения и юбилеи.
• Этот торт также можно приготовить в форме бандта.
• Вы можете добавить к крему различные вкусовые добавки, такие как орехи, изюм или цукаты.