Креветки в кляре как в Макдональдсе: рецепт с пошаговыми фото
Ингредиенты
- Королевские креветки — 500 г
- Мука — 1 стакан
- Крахмал — 1/2 стакана
- Соль — 1 чайная ложка
- Черный молотый перец — 1/2 чайной ложки
- Паприка — 1 чайная ложка
- Сода — 1/4 чайной ложки
- Вода — 1 стакан
- Растительное масло — для фритюра
Приготовление
Шаг Подготовка креветок
Креветки разморозьте, очистите от панцирей, оставив хвостики, и промокните бумажным полотенцем.
Шаг Приготовление кляра
В миске смешайте муку, крахмал, соль, перец, паприку и соду. Влейте холодную воду небольшими порциями, постоянно помешивая венчиком, пока не получится однородная масса без комков.
Шаг Обмакивание креветок в кляр
Каждую креветку обмакните в кляр, стараясь равномерно распределить его по всей поверхности.
Шаг Обжаривание
В глубокой сковороде или во фритюрнице нагрейте растительное масло до температуры 175-180°C. Осторожно опустите креветки в кипящее масло и обжаривайте около 2-3 минут до золотистой корочки.
Шаг Выкладывание и подача
Выложите обжаренные креветки в кляре на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Подавайте горячими с соусом по вкусу, например, с тартаром или чесночным.
Советы
* Для получения более хрустящей корочки обваляйте креветки в панировочных сухарях после обмакивания в кляр.* Используйте крупные креветки для более сочного блюда.* Не пережаривайте креветки, иначе они станут жесткими.* Подавайте креветки в кляре с различными соусами, овощами и зеленью.* Это блюдо можно заморозить на срок до 3 месяцев. Для разогрева просто обжарьте креветки на сковороде или во фритюрнице.
Заключение
Теперь вы знаете, как приготовить потрясающие креветки в кляре как в Макдональдсе у себя дома. Этот простой и быстрый рецепт поможет вам насладиться любимым вкусом в любое время. Не забудьте поделиться своими результатами с нами в социальных сетях!