Капуста Закусочная: Быстрый Рецепт в Кастрюле

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 кг
• Морковь — 1 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Сахар — по вкусу
• Уксус 9% — 2 ст.л.
• Масло растительное — для жарки

Быстрый и Вкусный Рецепт:

1. Нашинкуйте капусту и морковь тонкой соломкой, лук нарежьте полукольцами.
2. В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
3. Добавьте морковь и капусту, перемешайте и тушите под крышкой на медленном огне до мягкости капусты.
4. В миске смешайте томатную пасту, соль, сахар и уксус. Залейте получившейся смесью капусту и перемешайте.
5. Тушите на медленном огне еще 10-15 минут, затем снимите с огня и дайте полностью остыть.

Советы по Приготовлению:

• Капуста должна быть молодой и сочной, тогда она получится хрустящей и вкусной.
• Не перетушите капусту, она должна остаться слегка хрустящей.
• Для более пикантного вкуса добавьте в капусту чеснок или острый перец.
• Закусочная капуста отлично сочетается с жареной картошкой, мясом или рыбой.
• Готовую капусту можно хранить в холодильнике до 3 дней.

Польза Капусты:

Капуста белокочанная богата витаминами С, К и U, а также содержит клетчатку, калий и другие полезные вещества. Регулярное употребление капусты помогает улучшить пищеварение, укрепить иммунитет и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.