Канапе: разновидности и способы приготовления

Открытые канапе

Открытые канапе — это маленькие бутерброды, которые не имеют крышки. Они готовятся на основе хлеба, крекеров или других подобных продуктов. Начинка при этом может быть самой разнообразной: сыр, колбаса, рыба, икра, овощи, фрукты и т.д.

Открытые канапе часто используются в качестве закусок на фуршетах, банкетах и других торжественных мероприятиях. Они просты в приготовлении и подаются на одноразовых тарелках или подносах.

Закрытые канапе

Закрытые канапе — это маленькие бутерброды, которые имеют крышку. Они также готовятся на основе хлеба или других похожих продуктов, но закрываются сверху вторым кусочком хлеба или другим съедобным компонентом.

Закрытые канапе более сытные и питательные, чем открытые. Они подходят как для торжественных мероприятий, так и для обычных семейных обедов или ужинов. Начинка для закрытых канапе может быть различной, но, как правило, она более плотная и сытная: мясо, рыба, птица, овощи и т.д.

Закусочные канапе

Закусочные канапе — это маленькие бутерброды, предназначенные для закуски. Они отличаются простым составом и приготовлением. Как правило, они состоят из хлеба или крекеров, а также одного-двух компонентов начинки.

Закусочные канапе подаются в качестве закуски перед основными блюдами. Они просты в приготовлении и не требуют больших затрат сил и времени.

Сложные канапе

Сложные канапе — это маленькие бутерброды, которые отличаются оригинальным и изысканным дизайном. Они готовятся из разнообразных ингредиентов и могут иметь различную форму и размер.

Сложные канапе часто используются в качестве декоративных элементов на праздничных столах. Они требуют определенного мастерства и подготовки, но приносят максимум эстетического и гастрономического удовольствия.