Какие прописные истины объясняют буфетчику из варьете
Прописные истины, которые должен знать каждый буфетчик из варьете
Буфетчик в варьете — это больше, чем просто человек, который подает напитки. Он или она является неотъемлемой частью атмосферы заведения и часто может сделать или разрушить опыт посетителей.
Вот несколько прописных истин, которые должен знать каждый буфетчик из варьете:
Клиент всегда прав
Это золотое правило обслуживания клиентов, и оно никогда не было более верным, чем в варьете. Клиенты платят большие деньги за то, чтобы провести хорошо время, и обязанность буфетчика обеспечить им именно это.
Даже если клиент ошибается, или даже если он просто раздражает, важно помнить, что он всегда прав. Наша задача — заставить их чувствовать себя желанными и особенными.
Нет ничего важнее скорости
В оживленном варьете скорость имеет первостепенное значение. Клиенты хотят получить свои напитки быстро и эффективно, и буфетчик должен быть в состоянии обеспечить именно это.
Для этого необходимо иметь хорошо укомплектованный бар и знать, как приготовить каждый напиток. Важно также уметь работать быстро и точно, даже когда посетителей много.
Точность важнее красоты
Когда речь идет о приготовлении напитков, точность важнее красоты. Клиенты хотят, чтобы их напитки были приготовлены правильно, а не просто выглядели красиво.
Для этого необходимо уметь точно измерять ингредиенты и следовать рецептам. Важно также уметь делать напитки на вкус именно так, как они были заказаны.
Общение — ключ к успеху
Общение имеет решающее значение для обеспечения отличного обслуживания клиентов. Буфетчик должен уметь эффективно общаться как с клиентами, так и с другим персоналом.
Это означает умение говорить ясно и уверенно, а также умение слушать и понимать клиентов. Важно также уметь разрешать конфликты и проблемы быстро и эффективно.
Детали имеют значение
Детали имеют значение, когда дело касается создания отличного впечатления от обслуживания. Буфетчик должен обращать внимание на каждую деталь, от того, как он или она подает напитки, до того, как убирает со стола.
Это означает подавать напитки в чистых и ухоженных бокалах, а также подавать их своевременно и с улыбкой. Также важно содержать рабочее место в чистоте и порядке.
Всегда стремитесь быть лучшим
Лучшие буфетчики всегда стремятся быть лучшими. Они всегда ищут способы улучшить свои навыки и знания.
Для этого они изучают новые рецепты, посещают мастер-классы и общаются с другими буфетчиками. Они также постоянно стремятся предоставлять своим клиентам лучший возможный сервис.
Заключение
Следуя этим прописным истинам, буфетчик из варьете может обеспечить отличное обслуживание клиентов и помочь создать незабываемый опыт для посетителей.