Как делать круассаны из готового слоеного теста

Подготовьте слоеное тесто

Для начала возьмите лист готового слоеного теста и разверните его на слегка посыпанной мукой поверхности.

Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной около 3 мм, используя слегка припыленную мукой скалку.

Разрежьте прямоугольник пополам по длине, чтобы получилось два длинных треугольника.

Сформируйте круассаны

На широкой стороне каждого треугольника сделайте небольшой надрез. Это поможет вам завернуть круассан.

Начиная с широкого конца, сверните тесто в рулет, немного растягивая его во время сворачивания.

Когда вы дойдете до конца, заправьте край под рулет и слегка прижмите его, чтобы закрепить.

Выпекание круассанов

Застелите противень пергаментной бумагой и выложите на нее круассаны.

Взбейте яйцо с 1 столовой ложкой воды и смажьте круассаны яичной смесью.

Выпекайте круассаны в предварительно разогретой до 200°C духовке в течение 15-20 минут, или до золотистого цвета.

Полезные советы

Чтобы придать круассанам более насыщенный вкус, вы можете добавить в яичную смесь немного сахара или ванильного экстракта.

Если у вас нет пергаментной бумаги, вы можете смазать противень маслом или использовать силиконовый коврик.

Подавайте круассаны теплыми с вашим любимым джемом, маслом или шоколадом.