К какой кухне принадлежит кофейный напиток капучино?
История и происхождение капучино
Капучино — это кофейный напиток итальянского происхождения. Его название происходит от итальянского слова \»cappuccino\», которое в свою очередь произошло от слова \»capuchin\», обозначающего монахов ордена капуцинов. Согласно легенде, капучино был создан в XVII веке в городе Вена, когда монахи ордена капуцинов попросили местного бариста добавить в их кофе молоко.
Изначально капучино готовили из крепкого черного кофе, смешанного с небольшим количеством молока. Со временем рецепт менялся, и в напиток стали добавлять больше молока и молочной пены. В XX веке капучино приобрел популярность во всем мире и стал одним из самых любимых кофейных напитков.
К какой кухне принадлежит капучино?
Капучино принадлежит к итальянской кухне. Это один из самых популярных кофейных напитков в Италии, где его обычно подают на завтрак или в качестве послеобеденного десерта. За пределами Италии капучино также очень популярен, но его часто готовят с некоторыми вариациями в зависимости от местных предпочтений.
Рецепт капучино
Классический капучино состоит из трех равных частей: эспрессо, молока и молочной пены. Вот простой рецепт, как приготовить капучино дома:
Ингредиенты:
- 1 порция эспрессо
- 1/2 стакана молока
Инструкция:
- Сварите эспрессо.
- Взбейте молоко в густую пену с помощью паровой машины или френч-пресса.
- Налейте эспрессо в предварительно подогретую чашку.
- Осторожно влейте вспененное молоко в чашку, заполнив ее на 3/4.
- Добавьте оставшуюся молочную пену сверху.
- По желанию, посыпьте капучино корицей или шоколадной стружкой.
Интересные факты о капучино
- В Италии капучино обычно подают с круассаном или другими сладкими выпечками.
- Капучино был первым кофейным напитком, в который стали добавлять молочную пену.
- В некоторых странах капучино называют \»latte macchiato\», что в переводе означает \»пятнистое молоко\».
- Капучино считается более легким и менее крепким кофейным напитком, чем эспрессо или латте.
- Капучино является отличным источником кальция и белка.