Диета при гастрите в стадии обострения: меню и рекомендации
Общие принципы питания
Диета при обострении гастрита направлена на снижение нагрузки на пищеварительный тракт и создание максимально благоприятных условий для восстановления слизистой оболочки желудка.
Основные принципы питания:
- Частый прием пищи (5-6 раз в день) небольшими порциями.
- Тщательное пережевывание и отказ от спешки во время еды.
- Исключение слишком горячих или холодных блюд.
- Предпочтение легкоусвояемой и щадящей желудок пище.
- Ограничение продуктов, содержащих грубые пищевые волокна.
Разрешенные и запрещенные продукты
Разрешенные продукты:
- Овощные и мясные супы-пюре
- Отварные или тушеные овощи (картофель, морковь, цветная капуста)
- Некислые каши (овсяная, рисовая, гречневая)
- Отварное нежирное мясо (курица, кролик, индейка)
- Отварная или запеченная рыба (треска, судак, хек)
- Кисломолочные продукты (кефир, нежирный йогурт, творог)
Запрещенные продукты:
- Острые, жирные, жареные блюда
- Соления, копчености, консервы
- Газированные напитки, кофе, алкоголь
- Свежие овощи и фрукты с грубой клетчаткой (сырые капуста, редис, яблоки)
- Кисломолочные продукты с высокой кислотностью (сметана, ряженка)
Примерное меню
Примерное меню при гастрите в стадии обострения:
Завтрак: овсяная каша с молоком, отварное яйцо
Второй завтрак: нежирный творог с фруктовым пюре
Обед: овощной суп-пюре, отварная курица с рисом
Полдник: несладкий йогурт с галетным печеньем
Ужин: запеченная рыба с овощами на пару
Перед сном: нежирный кефир
Дополнительные рекомендации
Помимо соблюдения диеты при гастрите в стадии обострения рекомендуется также:
- Отказаться от курения и употребления алкоголя.
- Снизить стрессовые нагрузки и обеспечить полноценный сон.
- Исключить физические перегрузки и занятия тяжелым спортом.
- Принимать антацидные препараты для снижения кислотности желудочного сока.
- Контролировать уровень стресса и стараться избегать ситуаций, вызывающих нервное напряжение.
Соблюдение диеты и выполнение рекомендаций специалистов ускоряют процесс выздоровления при гастрите. Придерживаясь правильного питания, можно значительно уменьшить проявления болезни, предотвратить обострения и улучшить общее самочувствие.