Диета Дюкана: меню на каждый день с рецептами
Фаза Атаки
Фаза Атаки — первая и самая короткая фаза диеты Дюкана, которая длится от 2 до 7 дней. В этот период разрешено употреблять исключительно белковые продукты, такие как мясо, птица, рыба, яйца и молочные продукты. Цель этой фазы — стремительная потеря веса.
Меню на день:
- Завтрак: яичница с ветчиной и сыром
- Обед: жареная куриная грудка с овощным салатом
- Полдник: обезжиренный творог
- Ужин: запеченная рыба с брокколи
Фаза Круиза
Фаза Круиза может длиться до нескольких месяцев и является основой диеты. В этот период к белкам добавляются овощи, которые чередуются по дням. В понедельник, вторник и четверг разрешены все овощи, кроме крахмалистых (картофель, кукуруза, горох). В среду, пятницу и субботу можно употреблять только зеленые овощи. Воскресенье — белковый день, аналогичный фазе Атаки.
Меню на день (понедельник):
- Завтрак: овсяноблин с лососем
- Обед: куриный суп с цветной капустой и брокколи
- Полдник: яблоко
- Ужин: запеченная свинина с овощами
Фаза Закрепления
Фаза Закрепления предназначена для постепенного возвращения к обычному рациону питания. В этот период в меню вводятся углеводы, но с ограничениями. Разрешены цельнозерновые продукты, фрукты и овощи. Количество белка остается высоким, но не таким, как в предыдущих фазах.
Меню на день:
- Завтрак: гречка с молоком и ягодами
- Обед: куриный бульон с овощами и рисом
- Полдник: обезжиренный йогурт с фруктами
- Ужин: рыба с чечевицей и овощами
Фаза Стабилизации
Фаза Стабилизации длится всю жизнь и направлена на поддержание достигнутого веса. Правила аналогичны фазе Закрепления, но с еще меньшими ограничениями. В этот период важно придерживаться здорового образа жизни, включающего правильное питание и регулярные физические упражнения.
Рецепты для диеты Дюкана:
- Куриные рулетики с ветчиной и сыром
- Брокколи с бешамелем
- Овсяноблины с фруктами
- Запеканка из цветной капусты
- Яблочный пирог с корицей